Die Bedeutung von Protein in der Post Workout Ernährung

Es wird immer wieder betont, wie wichtig schnell aufzunehmende Kohlenhydrate direkt nach dem Training sind. Die Ernährungswissenschaftlering Dr. Sarah Schenker von der British Nutrition Foundation behauptet nun, dass dem Eiweiss eine ebenso wichtige Rolle zukommt:

Your post-workout snack can make a big difference. Until recently attention had focused on the importance of carbs, but according to a 2003 study from the Journal of Applied Physiology protein is just as necessary. Researchers studied 387 Marine recruits undergoing basic training, giving a third of the men a high-carb supplement after exercising, a third a high-protein supplement and a third of the men no supplement at all. After two months they found the soldiers taking protein had 30 percent fewer injuries and infections and 40 percent fewer muscle and joint problems.” Schenker adds that “protein bars are convenient because the protein they contain is more easily absorbed than other types of protein in some foods. Quelle: Men’s Fitness (Englische Ausgabe, Juni 2005, Seite 113)

Mir erschien es immer logisch, nach dem Training nicht nur die Energiespeicher mit Kohlenhydraten aufzufüllen, sondern auch sofort Baumaterial in Form von Proteinen zu liefern. Seit einigen Monaten verwende ich Whey-Protein in meinem Post Workout Shake und fahre damit sehr gut.